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２月２日（木）ホイル焼き
鮭、豚肉、えのきのホイル焼き。
いつものと変わりないマンネリ・・・・食べる人が可哀想。
なので、お味噌にみりん、お砂糖を入れ混ぜ合わせて、
上にのせて焼いてみました。 |
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2月1日（水）えびグラタン
たまねぎ、ベーコン、少し残っていたチンゲンサイ、エビ。
野菜サラダと野菜スープ、パン。 |
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1月30日（月）かき揚げ
頂いたさつまいもをいつまでも置いておくわけにはいけません。
今日は、さつまいもを拍子切りに切ってかき揚げにして、つけめんと一緒に
頂きました。
かき揚げは、さつまいもの他、たまねぎ、人参、干しエビ、三つ葉を使いました。 |
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1月24日（火）ショートケーキ
久しぶりにケーキを作りました。
何の材料の準備もせず初めてしまいました・・・・・
缶詰の桃をスポンジの間と上に飾り、
生クリームをホイップして飾りました。
市販のような綺麗な飾りつけは、なかなか出来ないものですね・・・
でも、シロップをスポンジにたっぷりと塗って、しっとりふぁ〜とした
美味しいケーキでした。 |
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1月22日（日）煮込みハンバーグ
ハンバーグは夫の最近の得意料理です。
なので、私が作る機会はありませんでしたが、久しぶりに作ってみました。
デミグラスソースを使って、煮込みハンバーグにしてみました。
多めに作って翌日のお弁当にもしました。 |
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1月15日（日）タラちり
胃腸炎で食欲がない１週間でした。
胃にやさしいものが食べたくてお豆腐たっぷりのお鍋にしました。
タラ 豆腐の他に、油揚げ、白菜、三つ葉を散らしました。
しめは、うどんすき、雑炊にしていただきました。
ポン酢は、自分で作りました。
柚子コショウにお醤油、みりん、酒を入れよく混ぜて出来上がり。 |
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1月8日（日）ビーフストロガノフ
２日息子夫婦が3時ころそろってきました。
お節料理；黒豆、田作り、煮しめ、なます、タコなど出す。
その後、このビーフストロガノフと野菜サラダ、ミネストローネを出す。
お持たせのチョコレートケーキをみんなで頂きました。
いろいろ用意したにも関わらず、慌ててしまい
出さないものがあって残念でした。
3日夜から胃腸炎になり嘔吐下痢。4日病院へ。5日から仕事始め、
どうにか務められた。6日も不調。
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1月１日（日）おせち料理
今年も例年通りのお節料理です。
手作りは、黒豆、、紅白なます、田作り、煮しめ。
紅白かまぼこ、伊達巻、昆布巻き、数の子、ハム（頂き物）
醤油仕立ての御雑煮です。
ブログで人気のパンプーも参加のお正月元旦でした。
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